Kampus 5 (Ngawi) – Program Sarjana Terapan

Manajemen Agribisnis

Politeknik Negeri Jember PSDKU Ngawi berlokasi di Jl. Ahmad Yani No.54, Klitik, Kec. Geneng, Kabupaten Ngawi merupakan PSDKU ke 5 Politeknik Negeri Jember dan berdiri pada Agustus 2023

Buku Kerja Praktikum Mahasiswa (BKPM)

Buku Kerja Praktikum Mahasiswa (BKPM) merupakan panduan yang disiapkan oleh Program Studi Sarjana Terapan Manajemen Agribisnis sebagai fasilitas pembantu dalam proses pembelajaran praktikum mahasiswa. BKPM berisi informasi lengkap mengenai tujuan, prosedur, alat dan bahan, langkah kerja, serta evaluasi praktikum. Buku ini bertujuan untuk membantu mahasiswa memahami dan menerapkan konsep yang diajarkan secara praktis, sekaligus menjadi alat dokumentasi hasil kerja mahasiswa selama praktikum. BKPM juga berfungsi sebagai acuan bagi dosen atau instruktur dalam memantau dan menilai kinerja mahasiswa secara sistematis dan terstruktur.

BKPM

Buku Kerja Praktikum Mahasiswa

Akses Kapanpun dan Dimanapun

Jurnal Manajemen
Agribisnis dan Agroindustri

* Kebijakan Privasi dan Hak Cipta berlaku

Rincian kegiatan praktikum mata kuliah pada setiap semester

  1. Basic English
    BKPM Basic English disusun dengan tujuan untuk memenuhi kelengkapan perangkat mengajar mata kuliah Basic English. Tersusunnya BKPM Basic English diharapkan dapat memberikan kontribusi terhadap kualitas lulusan agar mampu memahami kalimat dan ungkapan yang sering digunakan terkait dengan bidang yang berhubungan langsung (misalnya, informasi dasar pribadi dan keluarga, berbelanja, geografi lokal, pekerjaan), berkomunikasi secara lisan dan tulisan dalam tugas-tugas rutin yang membutuhkan pertukaran informasi sederhana dan langsung, dan menjelaskan dalam istilah sederhana mengenai aspek latar belakang dan lingkungan sekitar sesuai dengan standar level CEFR (Common European Framework of Reference for Languages) A2.

  2. Dasar-Dasar Akuntansi
    BKPM untuk mata kuliah Dasar-Dasar Akuntansi adalah panduan praktis yang dirancang untuk membantu mahasiswa memahami dan menerapkan konsep dasar akuntansi secara sistematis. Tujuan dari adanya BKPM mata kuliah Dasar-Dasar Akuntansi untuk memahami langkah-langkah dalam siklus akuntansi, mulai dari pencatatan hingga pelaporan keuangan; mengasah keterampilan mahasiswa dalam menyusun jurnal, buku besar, neraca saldo, serta laporan keuangan dasar; serta melatih kemampuan analitis mahasiswa untuk mengidentifikasi dan memecahkan masalah akuntansi sederhana. 
  1. Intermediate English
    BKPM ini disusun sebagai salah satu perangkat ajar yang wajib disusundengan tujuan untuk memenuhi kelengkapan perangkat mengajar mata kuliah Intermediate English. BKPM Intermediate English ini berupa panduan praktikum lanjutan dari Basic English, sehingga diharapkan mampu menyediakan materi ajar yang sesuai dengan kompetensi mahasiswa dan memberikan kontribusi terhadap kualitas lulusan khususnya dalam menguasai Bahasa Inggris yang dipakai dalam dunia kerja sesuai dengan standar level CEFR (Common European Framework of Reference for Languages) A2.
       
  2. Literasi Digital
    BKPM untuk mata kuliah Literasi Digital adalah panduan praktis yang bertujuan untuk meningkatkan kemampuan mahasiswa dalam memahami, menggunakan, dan mengelola teknologi digital secara efektif dan bertanggung jawab. Buku ini dirancang untuk membantu mahasiswa menguasai keterampilan dasar hingga lanjutan dalam penggunaan perangkat digital, keamanan siber, pencarian informasi, dan etika digital.
     
  3. Statistik Agribisnis
    BKPM untuk mata kuliah Statistik Agribisnis adalah panduan praktis yang dirancang untuk membantu mahasiswa memahami dan menerapkan konsep statistik dalam konteks agribisnis. Buku ini mengintegrasikan teori dengan aplikasi praktis, termasuk pengumpulan, pengolahan, dan analisis data dasar yang relevan dengan sektor agribisnis.
     
  4. Manajemen Keselamatan dan Kesehatan Kerja
    BKPM untuk mata kuliah Manajemen Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3) adalah panduan praktis yang dirancang untuk membantu mahasiswa memahami prinsip, prosedur, dan penerapan sistem K3 dalam berbagai lingkungan kerja, termasuk agribisnis dan industri terkait. Buku ini memfasilitasi pengembangan keterampilan praktis dalam mengidentifikasi potensi bahaya, melakukan analisis risiko, serta menyusun rencana mitigasi untuk memastikan keselamatan dan kesehatan tenaga kerja.
     
  5. Koperasi dan Kelembagaan Agribisnis
    BKPM untuk mata kuliah Koperasi dan Kelembagaan Agribisnis adalah panduan praktis yang dirancang untuk membantu mahasiswa memahami konsep, fungsi, dan peran koperasi serta kelembagaan agribisnis dalam mendukung pembangunan sektor pertanian dan ekonomi pedesaan. Buku ini mengintegrasikan teori dengan kegiatan praktis untuk menganalisis, membangun, dan mengelola kelembagaan agribisnis berbasis koperasi. 
  1. Pembangunan Agribisnis Berkelanjutan
    Pembuatan BKPM Pembangunan Agribisnis Berkelanjutan (MNA530702), yang diharapkan dapat memberikan ilmu yang bermanfaat
    kepada mahasiswa dan BKPM ini juga dapat dijadikan sebagai fasilitas penunjang dalam proses pembelajaran praktikum mahasiswa. Panduan praktikum berisi berawal dari: Prinsip-prinsip Keberlanjutan, Pengelolaan Sumber Daya Alam, Pengelolaan Rantai Pasok, Aspek Sosial, Aspek Ekonomi, Aspek Lingkungan, Integrasi Sistemik, Pengelolaan Jangka Panjang, Penggunaan Teknologi dan Inovasi, Kebijakan dan Regulasi.
     
  2. Manajemen Produksi
    Pembuatan BKPM Manajemen Produksi (MNA 530703), yang diharapkan dapat memberikan ilmu yang bermanfaat kepada mahasiswa dan BKPM ini juga dapat dijadikan sebagai fasilitas pembantu dalam proses pembelajaran praktikum mahasiswa. Panduan praktikum berisi berawal dari: strategi produksi, peramalan permintaan, strategi lokasi dan pemilihan lokasi, penentuan kapasitas produksi, desain proses produksi dan desain produk, strategi sdm dalam keunggulan bersaing, maintenance dan reliability, manajemen persediaan, MRP, penjadwalan operasi, manajemen mutu, manajemen rantai pasok.
     
  3. Manajemen Pemasaran
    Pembuatan BKPM Manajemen Pemasaran (MNA 530704), yang diharapkan dapat memberikan ilmu yang bermanfaat kepada mahasiswa dan BKPM ini juga dapat dijadikan sebagai fasilitas pembantu dalam proses pembelajaran praktikum mahasiswa. Panduan praktikum berisi berawal dari: Konsep dan pemahaman manajemen pemasaran, Analisa lingkungan pemasaran, Perencanaan dan pengembangan strategi pemasaran, Sistem informasi dan riset pemasaran, Menganalisa pasar, Merencanakan, menciptakan, dan mempertahankan merek, Menganalisa perilaku konsumen, Kebijaksanaan produk, Kebijaksanaan harga, Kebijaksanaan saluran distribusi, Kebijaksanaan komunikasi dan promosi, Koordinasi dan evaluasi pemasaran.
     
  4. Akuntansi Manajemen
    BKPM untuk mata kuliah Akuntansi Manajemen adalah panduan praktis yang dirancang untuk membantu mahasiswa memahami dan menerapkan konsep akuntansi manajemen dalam pengambilan keputusan bisnis. Buku ini mencakup aktivitas praktikum yang berfokus pada pengelolaan biaya, analisis biaya-volume-laba, penganggaran, serta evaluasi kinerja untuk mendukung strategi manajerial dalam berbagai konteks usaha, termasuk agribisnis.
     
  5. Manajemen Agribisnis Perikanan
    BKPM untuk mata kuliah Manajemen Agribisnis Perikanan adalah panduan praktis yang dirancang untuk membantu mahasiswa memahami penerapan konsep dan strategi manajemen agribisnis di sektor perikanan. Buku ini memadukan teori dan praktik dalam analisis rantai nilai, pengelolaan sumber daya perikanan, pemasaran produk perikanan, serta penyusunan rencana bisnis berbasis perikanan yang berkelanjutan.
     
  6. Manajemen Agribisnis Holtikultura dan Pangan
    BKPM untuk mata kuliah Manajemen Agribisnis Hortikultura dan Pangan adalah panduan praktis yang dirancang untuk membekali mahasiswa dengan kemampuan dalam mengelola agribisnis berbasis komoditas hortikultura dan pangan. Buku ini mengintegrasikan teori dengan praktik dalam analisis rantai nilai, pengelolaan produksi, strategi pemasaran, serta evaluasi keberlanjutan usaha agribisnis hortikultura dan pangan.
  1. Studi Kelayakan Agribisnis
    BKPM untuk mata kuliah Studi Kelayakan Bisnis adalah panduan praktis yang membantu mahasiswa memahami dan mengevaluasi berbagai aspek yang memengaruhi kelayakan suatu usaha. Buku ini dirancang untuk mengintegrasikan teori dan praktik, mulai dari analisis pasar, teknis, manajemen, hukum, lingkungan, hingga analisis keuangan dalam menyusun laporan kelayakan bisnis secara komprehensif.
     
  2. Riset Operasi Agribisnis
    BKPM untuk mata kuliah Studi Riset Operasi Agribisnis adalah panduan praktis yang bertujuan untuk membantu mahasiswa memahami dan menerapkan metode riset operasi dalam pengambilan keputusan pada sektor agribisnis. Buku ini mengintegrasikan konsep dasar riset operasi dengan aplikasi praktis, seperti optimasi sumber daya, perencanaan produksi, pengelolaan logistik, dan penjadwalan dalam sistem agribisnis. 
     
  3. Manajemen Sumber Daya Manusia
    BKPM untuk mata kuliah Manajemen Sumber Daya Manusia (MSDM) adalah panduan praktis bagi mahasiswa untuk memahami konsep, teknik, dan penerapan pengelolaan sumber daya manusia dalam organisasi. Buku ini dirancang untuk mengembangkan keterampilan mahasiswa dalam melaksanakan fungsi-fungsi MSDM, seperti perencanaan tenaga kerja, rekrutmen, pelatihan, penilaian kinerja, hingga pengembangan sumber daya manusia di sektor agribisnis maupun organisasi lainnya. 
     
  4. Manajemen Keuangan
    BKPM untuk mata kuliah Manajemen Keuangan merupakan panduan praktis yang dirancang untuk membantu mahasiswa memahami konsep dasar dan penerapan manajemen keuangan dalam pengelolaan keuangan perusahaan. Buku ini mencakup berbagai aktivitas praktikum, seperti analisis laporan keuangan, pengelolaan arus kas, penilaian investasi, dan perencanaan keuangan strategis, yang berorientasi pada pengambilan keputusan keuangan yang efektif dan efisien.
     
  5. Digital Marketing
    BKPM untuk mata kuliah Digital Marketing adalah panduan praktis yang dirancang untuk membantu mahasiswa memahami dan menerapkan strategi pemasaran digital dalam konteks bisnis modern. Buku ini mencakup berbagai aktivitas praktikum seperti pengelolaan media sosial, analisis kinerja kampanye digital, perancangan konten pemasaran, dan optimasi mesin pencari (SEO). BKPM ini bertujuan memberikan pengalaman langsung dalam memanfaatkan platform digital untuk meningkatkan daya saing bisnis.
     
  6. Perilaku Konsumen
    BKPM untuk mata kuliah Perilaku Konsumen adalah panduan praktis yang dirancang untuk membantu mahasiswa memahami proses pengambilan keputusan konsumen, faktor-faktor yang memengaruhi perilaku konsumen, serta bagaimana perilaku konsumen dapat diterapkan dalam strategi pemasaran. Buku ini memberikan pengalaman langsung kepada mahasiswa dalam menganalisis perilaku konsumen melalui penelitian, simulasi, dan studi kasus. 
  1. Metode Penelitian
    BKPM untuk mata kuliah Metode Penelitian adalah panduan praktis yang dirancang untuk membantu mahasiswa memahami dan mengaplikasikan metode-metode penelitian yang digunakan dalam ilmu sosial dan bisnis, khususnya dalam konteks agribisnis. Buku ini memberikan pengalaman langsung kepada mahasiswa dalam merancang dan melaksanakan penelitian, mulai dari pengumpulan data hingga analisis data. Praktikum ini juga akan melatih mahasiswa untuk menyusun laporan penelitian yang sistematis dan berbasis bukti. 
     
  2. Manajemen Risiko
    BKPM untuk mata kuliah Manajemen Risiko adalah panduan praktis yang dirancang untuk memberikan pengalaman langsung kepada mahasiswa dalam mengidentifikasi, menganalisis, dan mengelola risiko yang dihadapi oleh organisasi. Buku ini bertujuan untuk mengajarkan mahasiswa bagaimana mengembangkan strategi mitigasi risiko, serta membuat keputusan yang lebih baik untuk meminimalkan potensi kerugian dan memanfaatkan peluang yang ada. Praktikum ini mencakup penggunaan metode dan alat untuk menilai risiko dalam konteks agribisnis dan sektor lainnya. 
     
  3. Pengendalian Kualitas
    BKPM untuk mata kuliah Pengendalian Kualitas adalah panduan praktis yang bertujuan untuk memberikan pengalaman langsung kepada mahasiswa dalam memahami, menerapkan, dan mengelola teknik pengendalian kualitas dalam proses produksi dan layanan. Buku ini memberikan pemahaman terkait dengan alat dan metode yang digunakan untuk memastikan kualitas produk atau layanan memenuhi standar yang ditetapkan. Praktikum ini mengajarkan mahasiswa untuk menganalisis masalah kualitas, mengidentifikasi penyebab, dan merancang langkah-langkah perbaikan guna meningkatkan kualitas secara berkelanjutan.
     
  4. Manajemen Agribisnis Peternakan
    BKPM untuk mata kuliah Manajemen Agribisnis Peternakan merupakan panduan praktikum yang bertujuan untuk memberikan pengalaman langsung kepada mahasiswa dalam mengelola kegiatan usaha peternakan dengan pendekatan manajerial. Buku ini mengajarkan mahasiswa untuk merencanakan, mengorganisir, dan mengendalikan operasi peternakan, baik yang berskala kecil maupun besar, dengan fokus pada efisiensi, keberlanjutan, dan peningkatan produktivitas. Praktikum ini juga mencakup analisis aspek ekonomi, pemasaran, serta pengelolaan sumber daya manusia dalam usaha peternakan.
     
  5. Manajemen Agribisnis Perkebunan
    BKPM untuk mata kuliah Manajemen Agribisnis Perkebunan merupakan buku panduan praktikum yang bertujuan memberikan pengalaman langsung kepada mahasiswa dalam mengelola usaha perkebunan. Buku ini mengajarkan mahasiswa untuk merencanakan, mengorganisir, dan mengendalikan operasional perkebunan, mulai dari produksi hingga pemasaran hasil perkebunan. Praktikum ini mencakup aspek manajerial dalam perkebunan, seperti perencanaan usaha, manajemen sumber daya, analisis keuangan, serta strategi pemasaran produk perkebunan. Mahasiswa juga diajarkan untuk menghadapi tantangan yang ada dalam pengelolaan usaha perkebunan, baik dari segi ekonomi maupun keberlanjutan lingkungan.
      
  6. Manajemen Sarana dan Prasarana Agribisnis
    BKPM untuk mata kuliah Manajemen Sarana dan Prasarana Agribisnis adalah buku panduan praktikum yang memberikan pemahaman tentang bagaimana mengelola sarana dan prasarana dalam sektor agribisnis. Sarana dan prasarana, termasuk fasilitas fisik, peralatan, serta infrastruktur pendukung lainnya, sangat berperan dalam meningkatkan efisiensi operasional usaha agribisnis. Buku ini bertujuan untuk melatih mahasiswa dalam merencanakan, mengelola, dan memelihara sarana dan prasarana yang ada di dalam kegiatan agribisnis, baik di sektor pertanian, peternakan, perkebunan, hingga industri pengolahan produk pertanian. Praktikum ini juga memberikan pemahaman tentang pentingnya pengelolaan sarana dan prasarana dalam meningkatkan daya saing dan keberlanjutan usaha agribisnis. 
  1. Penyuluh Pertanian
    BKPM untuk mata kuliah Penyuluh Pertanian adalah buku panduan yang dirancang untuk membekali mahasiswa dengan pengetahuan dan keterampilan praktis dalam melakukan penyuluhan pertanian di lapangan. Mata kuliah ini bertujuan untuk mempersiapkan mahasiswa sebagai agen perubahan yang dapat memberikan informasi, teknologi, dan solusi kepada petani guna meningkatkan produktivitas dan kesejahteraan mereka. Buku ini menyediakan langkah-langkah praktikum yang meliputi metode penyuluhan, komunikasi efektif, pengembangan program penyuluhan, serta evaluasi keberhasilan penyuluhan pertanian. Praktikum ini memberikan pengalaman langsung bagi mahasiswa untuk memahami dinamika dan tantangan dalam melaksanakan kegiatan penyuluhan di sektor pertanian. 
     
  2. Pemodelan Sistem
    Buku Kerja Praktikum Mahasiswa (BKPM) untuk mata kuliah Pemodelan Sistem dirancang untuk memberikan pengalaman praktis dalam membangun, menganalisis, dan memecahkan masalah melalui pemodelan sistem di berbagai bidang. Pemodelan sistem adalah suatu pendekatan untuk menggambarkan sistem kompleks yang ada di dunia nyata dengan tujuan untuk memahami dinamika, melakukan simulasi, dan mengoptimalkan kinerja sistem tersebut. Praktikum ini bertujuan untuk melatih mahasiswa dalam menggunakan alat-alat dan teknik pemodelan, serta meningkatkan kemampuan mahasiswa dalam menyelesaikan masalah dengan pendekatan sistem yang terstruktur. 
     
  3. Manajemen Rantai Pasok
    Buku Kerja Praktikum Mahasiswa (BKPM) untuk mata kuliah Manajemen Rantai Pasok ini dirancang untuk memberikan pemahaman dan keterampilan praktis bagi mahasiswa dalam merancang, mengelola, dan mengoptimalkan rantai pasok dalam berbagai industri, khususnya di bidang agribisnis. Rantai pasok yang efisien dan efektif merupakan kunci untuk meningkatkan daya saing perusahaan, dengan memperhatikan aspek logistik, pengadaan, distribusi, serta pengelolaan hubungan antara pemasok dan konsumen. Melalui praktikum ini, mahasiswa akan memperoleh pengalaman langsung dalam menerapkan konsep-konsep manajemen rantai pasok di dunia nyata, serta menggunakan perangkat lunak terkait untuk memodelkan dan menganalisis rantai pasok.
      
  4. Sistem Manajemen Mutu
    Buku Kerja Praktikum Mahasiswa (BKPM) untuk mata kuliah Sistem Manajemen Mutu ini bertujuan untuk memberikan pemahaman praktis kepada mahasiswa mengenai konsep, prinsip, dan penerapan sistem manajemen mutu di berbagai sektor industri. Praktikum ini akan membantu mahasiswa memahami proses-proses yang terlibat dalam penerapan sistem manajemen mutu, seperti ISO 9001, serta alat dan teknik yang digunakan untuk mengukur dan memastikan kualitas produk dan layanan yang dihasilkan oleh perusahaan. Melalui praktik langsung, mahasiswa akan mampu mengevaluasi sistem manajemen mutu yang ada serta mengidentifikasi dan mengimplementasikan perbaikan yang dibutuhkan untuk meningkatkan kualitas. 
     
  5. Perancangan Produk Agribisnis
    Buku Kerja Praktikum Mahasiswa (BKPM) untuk mata kuliah Perancangan Produk Agribisnis ini dirancang untuk memberikan pemahaman kepada mahasiswa mengenai proses perancangan produk yang inovatif dalam sektor agribisnis. Mata kuliah ini membekali mahasiswa dengan keterampilan dalam merancang produk agribisnis yang memenuhi kebutuhan pasar, memiliki nilai jual yang tinggi, dan dapat bersaing di pasar global. Praktikum ini melibatkan penerapan teori dalam proses desain produk agribisnis mulai dari riset pasar, analisis produk, hingga pengembangan konsep dan prototyping produk agribisnis. 
     
  6. Sistem Informasi Agribisnis
    Buku Kerja Praktikum Mahasiswa (BKPM) untuk mata kuliah Sistem Informasi Agribisnis dirancang untuk memberikan pemahaman kepada mahasiswa mengenai pentingnya sistem informasi dalam pengelolaan agribisnis. Praktikum ini akan membekali mahasiswa dengan keterampilan praktis dalam merancang, mengelola, dan menerapkan sistem informasi yang dapat mendukung keputusan bisnis di sektor agribisnis. Mahasiswa akan belajar bagaimana mengintegrasikan teknologi informasi untuk meningkatkan efisiensi operasional, pengelolaan data, serta pengambilan keputusan dalam agribisnis.